为进一步做好非洲猪瘟等动物疫病防控工作，2019年4月8日至4月9日，加查县市场监督管理局组织人员开展县城餐饮业餐厨剩余物管理监管。
检查组共出动四人分两组对县城餐饮经营者进行全覆盖监管，对各经营者强调一是保管好餐厨剩余物收集容器和废弃油脂收集专用容器，并设置醒目标识；二是将本单位餐厨剩余物进行统一收集、运输和无害化处理，严禁餐厨剩余物交由养殖户；三是严格落实餐厨剩余物流向记录制度，建立有关餐厨剩余物收运台账。
下一步检查组将进入各学校食堂开展监管，严格猪肉及制品采购制度，切实杜绝疫情猪肉安全隐患。
（与个体经营户签订餐厨剩余物管理承诺书）
