近日，加查县市场监管局积极行动，组织开展校园食品安全宣讲活动，为全县各校师生送上了一堂堂生动实用的食品安全课。
宣讲中，工作人员采用通俗易懂的方式，向师生们普及校园食品安全相关知识。重点讲解食品生产日期、保质期等辨识方法，指导师生通过外观形态、气味特征等辨别食材新鲜度，如变质肉类的黏滑质感、腐坏蔬果的异常气味等；同时讲解食品包装上生产许可证编号、成分表等关键信息的识别要点，明确需谨慎选择的添加剂类型。结合真实典型案例，向师生及食堂从业人员详细强调食材储存、加工等各环节卫生规范，包括生熟食材砧板严格分离、烹饪过程达到规定温度以杀灭病菌等具体要求，助力其树立严谨的食品安全意识。（胡彤）
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